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Honig-Mandel-Energy Balls (ohne Backen) ​

Nussig, reichhaltig und superlecker! Diese Mandelmus Snacks schmecken nicht nur süß, sondern enthalten auch natürliche Zutaten und Nährstoffe, die Ihnen Energie geben und Sie satt machen. Kreiert von Kerri Walsh Jennings im Auftrag des Almond Board of California.​ ​
Almonds

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten
Portionen: Ergibt: 30 Stück​
  • 1/2 Cup Mandelmus​
  • 1/2 Cup gehackte Mandeln​
  • 1 Cup Haferflocken​
  • 1/3 Cup Honig​
  • 3 Esslöffel dunkle Schokoladen-Chips oder Johannisbrot-Chips​
  • 1/4 Cup Kokosflocken​
  • 1/4 Cup getrocknete Cranberries, Pflaumen oder Sauerkirschen(entsteint)​ ​
Vorbereitung
  1. Die Haferflocken, Schokoladen-Chips und Mandeln in eine mittelgroße Schüssel geben und gut vermischen.​
  2. Fügen Sie den Honig, die getrockneten Früchte, die Kokosflocken und die Mandelbutter hinzu und rühren Sie alle Zutaten um, bis alles gut vermischt ist​
  3. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.​
  4. Rollen Sie die Mischung dann zu runden, etwa 2,5 cm große Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.​
  5. Decken Sie das Blech ab und stellen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank. Guten Appetit! (Im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar!)​
Wussten Sie Schon?

Mandeln sind nicht nur eine köstliche Zutat in unseren Rezepten, sondern auch gut für das Herz und den Darm und reich an Vitaminen und Nährstoffen – erfahren Sie mehr unter Gesundheit & Ernährung. Darüber hinaus engagieren sich Mandelbauern für Nachhaltigkeit – erfahren Sie mehr.